Triesi Sicilia Grillo 2023
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R$ 123,40
A vinícola Rudinì foi fundada há cerca de 50 anos por Saro Di Pietro e está situada em Pachino, na Sicília, Itália. Atualmente, a gestão está nas mãos de seu filho Giuseppe e sua esposa Stefania, que buscam aliar técnicas tradicionais e modernas de vinificação, mantendo o respeito à natureza. Com uma área de mais de 200 hectares, a Rudinì prioriza a alta qualidade de seus vinhos, com destaque para o Nero d'Avola, protegido pela DOC "Eloro Pachino" e reconhecido mundialmente como um símbolo dos vinhos sicilianos. Além do Nero d'Avola, a vinícola cultiva Chardonnay, Inzolia, Syrah e Merlot, variedades que prosperam no terroir local e resultam em vinhos refinados.
Pachino é conhecida por seu microclima singular e é considerada o berço do Nero d'Avola, famoso por seus vinhos robustos e encorpados. O método de cultivo "alberello" é amplamente utilizado, promovendo uvas de alta concentração de açúcar, o que confere aos vinhos uma estrutura aveludada. Localizada no ponto mais ao sul da Europa, Pachino tem um rico legado cultural, com influências fenícias, gregas e árabes. As condições ideais de solo e clima, juntamente com o cenário de oliveiras, amendoeiras e laranjais, reforçam a tradição vinícola que Saro Di Pietro ajudou a consolidar na região.
A vinificação envolve o desengace em hiper-redução, seguido pela crio maceração das uvas a 8°C por 16 horas, seguida de decantação estática e fermentação a 13°C por aproximadamente 20 dias. O vinho apresenta uma cor amarela palha clara e brilhante, com um buquê que se destaca por sugestões cítricas e elegantes notas vegetais típicas do Mediterrâneo. No paladar, é pleno e seco, com uma acidez fresca que proporciona uma sensação fragrante e persistente.
Estilo: Vinho Branco
País: Itália
Região: Sicilia
Uvas: 100% Grillo
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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