Or Ange 2023
A história do Château de Jau remonta ao século XII, quando foi fundado por monges cistercienses. Durante o século XIII, o bispo de Elne concedeu aos monges o domínio de Clairana e o direito ao uso das águas do rio Verdouble, levando à construção de uma torre de defesa contra piratas, que ainda se ergue até hoje. Nos séculos seguintes, o domínio passou por várias mãos, como a família Xopi, que introduziu a criação de bichos-da-seda, e outras famílias catalãs, até ser adquirido em 1973 por Jean e Bernard Dauré. Com raízes na viticultura, os Dauré revitalizaram o Château, replantaram vinhas, criaram um espaço de arte contemporânea e investiram no enoturismo. Também expandiram suas atividades vitivinícolas com vinhedos no sul da França e no Chile.
Hoje, sob a liderança dos filhos de Bernard, Estelle e Simon, o Château de Jau está focado na sustentabilidade. Desde 2018, o vinhedo está em conversão para agricultura biológica, sendo certificado em 2021. Localizado nos contrafortes das Corbières, na deslumbrante região do vale de Agly, o domínio abrange cerca de 100 hectares de vinhas rodeadas por 500 hectares de garrigue preservada, uma localização privilegiada para o cultivo orgânico. A propriedade mantém sua tradição histórica e cultural enquanto avança com práticas inovadoras para um futuro sustentável.
Or Ange é um vinho laranja elaborado a partir de Chardonnay, Viognier e Gewürztraminer, tratados como tintos em uma vinificação que deixa os mostos em contato com cascas, sementes e engaços por alguns dias. Esse processo confere frescor e estrutura aos vinhos, que depois amadurecem sobre as borras finas em tanques de inox antes de serem engarrafados. De coloração dourada clara, oferece aromas únicos de chá preto, especiarias leves, mel, cítricos confitados e zeste de laranja. No paladar, apresenta taninos sutis, acidez delicada e sensação de frescor. Ideal servido fresco (10-12°C) como aperitivo, com tapas, pratos mediterrâneos ou culinária condimentada.
Estilo: Vinho Branco
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Uvas: Chardonnay, Viognier, Gewürztraminer
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13,5%
Volume: 750ml
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