Krontiras Explore Petit Verdot 2020
A Bodega Krontiras é uma vinícola orgânica e biodinâmica fundada em 2003 por Constantino e Silvina Krontiras, que, encantados com a paisagem de Mendoza e sua semelhança com a Grécia, decidiram adquirir um vinhedo de 80 anos em Luján de Cuyo, Mendoza. A vinícola foi projetada aplicando a proporção áurea φ (1,618) e π (3,14) para criar um ambiente excelente para a elaboração e envelhecimento do vinho, utilizando materiais de isolamento naturais, como palha, para economizar energia e aplicar um uso racional dos recursos naturais durante a produção.
A propriedade possui vinhedos em Lunlunta, Luján de Cuyo, com vinhas centenárias de Malbec e Tempranillo, além de uma pequena fazenda com vacas, ovelhas, cavalos, burros e lhamas. Em Villa Seca, Maipú, a vinícola cultiva variedades como Malbec, Petit Verdot, Aglianico e Chardonnay em um microclima que favorece o cultivo orgânico e biodinâmico. Desde 2009, a Bodega Krontiras possui certificação orgânica, e desde 2012, certificação biodinâmica, refletindo seu compromisso com a excelência e sustentabilidade na produção de vinhos que expressam a pureza do terroir.
Este Petit Verdot é um vinho de colheita manual, com maceração fria e fermentação com leveduras selvagens, seguido de 18 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Apresenta coloração vermelho intenso com reflexos violetas, aromas de cereja madura, minerais e especiarias, complementados por notas de baunilha e chocolate. Na boca, é suave, com taninos bem estruturados, boa acidez e persistência. Com potencial de guarda de 8 anos, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, legumes assados e risoto de cogumelos.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Maipú, Mendoza
Uvas: 100% Petit Verdot
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Pontuações: 91 Tim Atkin
Certificações: Demeter (Biodinâmico)
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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