Kirke Napaureli Saperavi Dark Harvest 2021

Código: 4860110432339 Marca: Shilda Winery

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A SHILDA Winery, fundada em 2014 na vila de Shilda, região de Kakheti — principal área vinícola da Geórgia — nasceu do desejo de perpetuar o legado familiar e levar a tradição do vinho a um novo patamar. Em uma propriedade de 6 hectares equipada com tecnologia italiana e francesa, a vinícola combina métodos modernos de vinificação com uma abordagem cuidadosa na seleção e manejo dos vinhedos, produzindo uma ampla gama de rótulos para diferentes marcas. O terroir da região — com solos minerais e clima singular aos pés da Cordilheira do Cáucaso — favorece o cultivo de uvas de qualidade excepcional.

Um dos destaques da vinícola é o projeto Dark Harvest, inspirado no mito de Odisseu e sua passagem pela mítica Cólquida (atual território georgiano). Nesse ritual ancestral, chamado colheita de Kirke, as uvas são colhidas por mulheres à mão durante a lua cheia, ainda frescas antes do amanhecer, preservando suas características naturais. Além do simbolismo, cada garrafa vendida contribui para um fundo de pesquisa sobre a lendária região de Cólquida, unindo mitologia, vinho e preservação cultural.

O Kirke Saperavi 2021 é um vinho de médio corpo que equilibra intensidade e frescor com elegância. Apresenta aromas de amora madura, ameixa preta aveludada, toques sutis de canela e a vivacidade da folha de groselha negra. Em boca, destaca-se pela acidez marcante, taninos complexos e um perfil dinâmico que prolonga a experiência do paladar.

Estilo: Vinho Tinto

País: Geórgia

Região: Napaureli, Kakheti

Uvas: 100% Saperavi

Amadurecimento: Inox

Pontuações:

Certificações:

Álcool: 12,5%

Volume: 750ml