Georgian Sun Red Garnet Saperavi 2022
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Os vinhedos do Vazisubani Estate estão localizados no terroir único de Kakheti, ideal para variedades indígenas georgianas, como a uva tinta Saperavi e as brancas Rkatsiteli, Kisi, Khikhvi e Kakhuri Mtsvane. Sob a supervisão do enólogo-chefe Lado Uzunashvili, o Estate produz cerca de 50.000 garrafas de vinho Qvevri caseiro, celebrando a antiga paixão georgiana pela vinicultura. A produção segue o método tradicional de Qvevri, que possui uma história ininterrupta de 8.000 anos, onde o vinho é fermentado e envelhecido em vasos de terracota enterrados no solo, absorvendo sua energia até ser revelado na primavera.
Além do terroir único e do clima favorável, os métodos de vinificação do Vazisubani Estate se destacam, desde o cuidado com o solo e a formação das vinhas até a colheita e o envelhecimento das garrafas. A filosofia de vinificação do Estate, combinada com um ciclo de produção contínuo, garante vinhos de alta qualidade que agradam até os paladares mais exigentes. O Estate também se esforça para manter o legado de Sulkhan Chavchavadze, que iniciou a tradição vinícola no local no século XIX.
As vinhas plantadas nos anos 90, em solos argilosos com estratos calcários, produzem uvas para este Saperavi, cultivado na região de Kakheti. A colheita manual é feita no momento ideal para garantir a máxima qualidade, e a vinificação moderna, com controle de temperatura entre 22-25°C, extrai o melhor das peles das uvas. Após a clarificação e maturação, o vinho é envelhecido em garrafa. O resultado é um tinto de cor rubi com tonalidade tijolo, aromas de amora preta, cereja, carvalho suave e baunilha, e paladar de peso médio com taninos suaves e aveludados.
Estilo: Vinho Tinto
País: Geórgia
Região: Kakheti
Uvas: 100% Saperavi
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14%
Volume: 750ml
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