Col d'Orcia Toscana Spezieri 2022
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R$ 161,40
A Col d’Orcia, uma das mais antigas vinícolas de Montalcino, produz vinhos orgânicos de Brunello, refletindo a excepcional combinação de solo e clima da região. Localizada na encosta sul do território de Montalcino, sua história remonta a 1890, quando a família Franceschi adquiriu a propriedade, então chamada Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Em 1973, foi comprada pela família Cinzano, que expandiu os vinhedos e fortaleceu sua presença no mercado. Desde 2010, toda a propriedade, incluindo vinhedos, olivais e jardins, é cultivada de forma orgânica, tornando-se a maior vinícola orgânica da Toscana. Com 140 hectares de vinhedos, sendo 108 dedicados ao Brunello, Col d’Orcia é uma referência na produção desse vinho icônico.
A vinícola está situada no Vale do Orcia, uma região declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 2004, destacada por sua paisagem harmoniosa e influência histórica na agricultura. Seus vinhedos estão a aproximadamente 450 metros de altitude e se beneficiam de um clima mediterrâneo, protegido pelo Monte Amiata e influenciado pela brisa do mar Tirreno. O solo, rico em calcário e minerais, favorece a saúde das videiras e contribui para a estrutura e elegância dos vinhos. A combinação única de sol, pouca umidade e ventos constantes proporciona uma maturação ideal das uvas, resultando em Brunellos encorpados e sofisticados, que expressam a identidade singular da Col d’Orcia.
Este vinho é um blend de Sangiovese e Ciliegiolo, combinando a austeridade do Sangiovese com a frescura e os aromas de cereja preta do Ciliegiolo, uma uva toscana antiga. A fermentação ocorre a temperaturas controladas abaixo de 26°C, com maceração de 8 a 10 dias para preservar a intensidade da fruta. A fermentação malolática acontece logo após a alcoólica, sendo que 20% do Sangiovese passa por barris. O vinho é engarrafado cedo para manter sua frescura. Possui cor rubi profunda com reflexos violetas, aromas intensos de cereja e especiarias, e um paladar equilibrado, com taninos jovens, acidez agradável e um final frutado e saboroso.
Estilo: Vinho Tinto
País: Itália
Região: Toscana
Uvas: Sangiovese e Ciliegiolo
Amadurecimento: 20% do Sangiovese passa por barris
Pontuações:
Certificações: Orgânico
Álcool: 13,5%
Volume: 750ml
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