Vignaioli del Morellino di Scansano Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana 2022

Código: 8003861030119 Marca: Vignaioli del Morellino di Sca

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Fundada em 1972, a vinícola Vignaioli del Morellino di Scansano tornou-se referência em Maremma, na Toscana. A vinícola surgiu quando um pequeno grupo de produtores de Scansano decidiu se unir para produzir vinho. Nos anos 1980, fizeram a escolha de priorizar a qualidade em vez da quantidade, o que demandou altos investimentos e dedicação no cultivo, afastando alguns membros, mas motivando os que permaneceram.

Atualmente, liderada por Benedetto Grechi há mais de 30 anos e com o suporte do diretor Sergio Bucci desde 2010, a vinícola conta com cerca de 700 hectares de vinhedos e 170 membros, localizados principalmente em Scansano, Magliano in Toscana e Pitigliano. Com foco em vinhos de alta qualidade, a Vignaioli del Morellino de Scansano fortaleceu sua presença tanto no mercado toscano quanto nacional, expandindo também para o canal HoReCa na Itália e no exterior, promovendo a tradição do Morellino di Scansano mundialmente.

As uvas maduras são colhidas e colocadas em caixas de inox, protegidas com gelo seco para evitar o uso de sulfitos. Após uma maceração a 35 °C por 12 horas, o mosto fermenta a 27 °C, com as peles sendo retiradas após 4 dias. O vinho é refinado sobre borras finas até a fermentação malolática em novembro. Com cor vermelho rubi brilhante, oferece aromas de frutas vermelhas e notas florais. No paladar, é frutado, seco e equilibrado, com taninos elegantes, frescor e persistência agradável das frutas.

Estilo: Vinho Tinto

País: Itália

Região: Maremma Toscana

Uvas: 85% Ciliegiolo e 15% Alicante

Amadurecimento: Inox

Pontuações: 94 Luca Maroni

Certificações:

Álcool: 14%

Volume: 750ml