A inspiração por trás da 689 Cellars está enraizada na numerologia chinesa, onde os números seis, oito e nove são considerados auspiciosos. Curtis McBride e Kent Rasmussen, após diversas viagens ao Oriente, fundaram a vinícola em 2008, com o objetivo de expressar os ideais de felicidade, prosperidade e longevidade em seus vinhos. Antes de criar a vinícola no renomado Napa Valley, McBride tinha experiência em comercialização de vinhos, enquanto Rasmussen já produzia vinhos fora da Califórnia. Juntos, eles combinaram essas experiências para criar vinhos que refletem harmonia e equilíbrio.
Atualmente, a 689 Cellars exporta suas energias positivas em forma de vinhos para mais de 30 países. Cada número presente nos rótulos tem um significado: o seis simboliza felicidade e sucesso nos negócios, o oito representa riqueza e equilíbrio, enquanto o nove remete à longevidade e harmonia. Assim como os números se entrelaçam, os vinhos também unem esses ideais, resultando em um produto equilibrado, sofisticado e repleto de boas energias.
Este Cabernet Sauvignon da Califórnia oferece uma experiência elegante e aveludada no paladar, com um perfil de sabor intenso, graças ao clima ensolarado da região. Composto por 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot, este vinho destaca-se por seus ricos aromas de amora, geleia de mirtilo e cerejas cobertas de chocolate. No paladar, é médio a encorpado, com camadas de frutas escuras e sutis toques de chocolate, finalizando com um frescor sedoso. Harmoniza perfeitamente com queijos duros ou semiduros, carnes vermelhas, aves e pratos saborosos como steak com chimichurri ou hambúrgueres.
Estilo: Vinho Tinto
País: Estados Unidos
Região: California
Uvas: 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 25% de primeiro uso.
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14,2%
Volume: 750ml
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