A Casa Marcolino Sebo é uma empresa familiar com mais de 45 anos de experiência na viticultura, oficialmente fundada em 15 de maio de 1975. Durante mais de 25 anos, a produção de uvas foi destinada à Adega Cooperativa de Borba. No entanto, o sonho de Marcolino Sebo de criar seu próprio vinho levou ao desenvolvimento de uma adega própria. Em 2000, com 130 hectares de vinhedos entre Borba e Estremoz, ele iniciou a vinificação de suas uvas, e em 2001 ocorreu o engarrafamento e a comercialização dos primeiros vinhos.
A adega moderna, com traços tradicionais alentejanos, utiliza tecnologia avançada baseada em métodos tradicionais. Com uma capacidade de 1.400.000 litros distribuídos por cerca de 60 cubas, o local conta com uma equipe dedicada que atua desde o cultivo das uvas até a comercialização. A cave semi-soterrada garante temperatura e umidade ideais para o envelhecimento dos vinhos, sob a supervisão do enólogo Jorge Santos, assegurando a qualidade e tradição dos rótulos da Casa Marcolino Sebo.
Este vinho, elaborado a partir de uma seleção de uvas Syrah, exibe uma intensa cor vermelha púrpura e oferece um aroma complexo que combina notas de frutos pretos maduros, especiarias, cacau e baunilha. Com uma textura densa e estrutura robusta, apresenta taninos suaves e um final de prova prolongado, proporcionando uma experiência rica e equilibrada.
Estilo: Vinho Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: 100% Syrah
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 15%
Volume: 750ml
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