Courmayeur Demi Sec
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R$ 73,06
Localizada na Serra Gaúcha, região de solo basáltico e clima temperado com noites amenas, a cidade de Garibaldi tornou-se um polo nacional na produção de vinhos e espumantes. Foi nesse cenário propício ao cultivo de uvas de forte personalidade que, em 1976, um grupo de amigos fundou a vinícola que viria a se destacar no setor. Em 1986, a empresa foi adquirida pelo grupo italiano Cinzano e passou a se chamar Vinícola Courmayeur Ltda, em homenagem à comuna alpina de Courmayeur, conhecida por suas pistas de esqui e turismo internacional.
Em 2003, a Família Nicolini Verzeletti assumiu a vinícola, inaugurando uma nova fase pautada pela qualidade e inovação. Esse compromisso se consolidou com a certificação FSSC 22000 em 2024, voltada à segurança e excelência na produção de vinhos e espumantes. A vinícola adota uma política de gestão focada na melhoria contínua, redução de desperdícios e atendimento rigoroso a exigências legais, normativas e dos clientes, reforçando sua posição como referência no setor vitivinícola brasileiro.
Elaborado pelo Método Charmat, este espumante une as variedades Riesling Itálico e Chardonnay, cuidadosamente selecionadas e fermentadas em duas etapas, sendo a segunda realizada em autoclaves, com controle rigoroso de temperatura e pressão. Após dois meses em contato com as leveduras, ganha complexidade e um perfil aromático refinado. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage fino, revela aromas de flores brancas, pera e mel. Em boca, equilibra leve dulçor com acidez refrescante, sendo ideal para harmonizar com pratos agridoces, frutos do mar, molhos leves e queijos cremosos.
Estilo: Espumante
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Uvas: 80% Riesling Itálico e 20% Chardonnay
Amadurecimento: 2 meses em autoclave
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 11,5%
Volume: 750ml
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