Busy Bee Red Blend 2022
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R$ 109,16
Babylon’s Peak, fundada em 1919 pela família Basson, está localizada nas encostas das montanhas Paardeberg, na região de Swartland, África do Sul. As vinhas mais altas da vinícola, situadas a 700 metros acima do nível do mar, fazem parte de um terroir especial caracterizado por solo granítico, ideal para a produção de variedades Rhône. O nome da vinícola, derivado de um pico conhecido como Babylonstoren, reflete a herança local e a paisagem única da região.
Com vinhas de mais de 30 anos, Babylon’s Peak cultiva cerca de 350 hectares, colhendo 2.500 toneladas de uvas anualmente, das quais 400 são utilizadas na produção de seus vinhos, com 70% de tintos e 30% de brancos. Stephan Basson, enólogo de quarta geração, é o atual responsável pela vinícola, e sua família continua envolvida no negócio, mantendo a tradição e a paixão pela vitivinicultura que começou há mais de um século.
Os vinhos "Busy Bee" homenageiam as abelhas, que desempenham um papel vital na preservação ambiental, especialmente por sua contribuição através da polinização. Elas ajudam a proteger os vinhedos de pragas e revitalizam o meio ambiente ao renovar o nitrogênio no ar. Este blend é composto por 70% Syrah, 20% Mourvèdre e 10% Viognier, com uma combinação inusitada de uma uva branca em um vinho tinto, resultando em um perfil complexo e maduro. Visualmente, apresenta um vermelho rubi intenso com bordas púrpuras. No olfato, as notas predominantes são de amoras e frutas negras maduras, com sutis toques de café, ervas e especiarias. Em boca, é marcante e elegante, com uma textura aveludada, frutos negros maduros e um final persistente. A Syrah traz as frutas maduras e picância, enquanto a Mourvèdre adiciona estrutura e cor, e a Viognier contribui com frescor e suavidade. Harmoniza perfeitamente com queijos duros, cordeiro, carnes de caça e pratos picantes.
Estilo: Vinho Tinto
País: África do Sul
Região: Swartland, Western Cape
Uvas: 70% Syrah, 20% Mourvèdre e 10% Viognier
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações:
Certificações: Integrity & Sustainability (SWSA)
Álcool: 14%
Volume: 750ml
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