Bodegas Alonso Palo Cortado 1/8
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R$ 474,96
A Bodegas Alonso foi criada após a aquisição dos ativos vitivinícolas da Pedro Romero S.A., incluindo uma propriedade histórica no centro de Sanlúcar de Barrameda com instalações ideais para a produção de manzanilla e vinhos de Jerez. Este espaço vinha sendo usado desde o século XIX, incluindo a criação da famosa solera de manzanilla Aurora e outros vinhos de envelhecimento oxidativo. A aquisição também incluiu cerca de 250.000 litros de vinhos de envelhecimento oxidativo e 20.000 litros de vinho branco em longos períodos de amadurecimento. A Bodegas Alonso começou sua trajetória com três linhas principais de soleras históricas e de alta qualidade, provenientes de Pedro Romero, Gaspar Florido e Fernando Méndez, reconhecidas mundialmente por sua excelência.
Além disso, a vinícola possui 13 hectares de vinhedos de alta qualidade em áreas de referência como Balbaina e Miraflores, destinadas à produção de mostos que se transformarão em sua própria solera de manzanilla. Paralelamente, a Bodegas Alonso está adquirindo manzanillas de outros produtores para formar uma nova solera, permitindo a comercialização nos primeiros anos. A ideia é manter duas linhas distintas de manzanilla: uma desenvolvida a partir de seus próprios vinhedos, com total controle e rastreabilidade, e outra proveniente de soleras de produtores locais. Quanto aos vinhos oxidativos, a vinícola preserva exemplares antigos de altíssimo valor, considerados verdadeiras joias.
O Bodegas Alonso Palo Cortado 1/8 é um Jerez raríssimo e de produção extremamente limitada, elaborado com uvas provenientes de vinhas em Jerez Superior, nas áreas nobres de Balbaina e Miraflores, sobre solos de albariza. Passa por longa crianza oxidativa no sistema de solera com barris de 35 a 40 anos, resultando em um vinho de grande complexidade e profundidade aromática, com notas de maçã, ameixa, açúcar mascavo, xarope de bordo, nozes, couro e figos secos. Em boca, é encorpado, salino e persistente, lembrando caldo de carne, cogumelos e baunilha. Ideal para harmonizar com frutos secos, embutidos, pratos especiados, carnes de caça, queijos fortes e risoto de tutano, também sendo uma excelente escolha para acompanhar um charuto e momentos de meditação.
Estilo: Vinho Branco
País: Espanha
Região: Jerez Superior
Uvas: 100% Palomino
Amadurecimento: Solera com barris de 35 a 40 anos
Pontuações: 97 Robert Parker
Certificações: Orgânico
Álcool: 21%
Volume: 500ml
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