Askaneli Rkatsiteli Qvevri 2022
A empresa Askaneli foi fundada em 1998 pelos irmãos Chkhaidze e leva o nome da vila de Askana, na região de Guria, onde está localizado o antigo porão construído por seu ancestral Antimoz Chkhaidze. A família Chkhaidze, apaixonada pela vinicultura, produzia vinho de acordo com o antigo método georgiano, usando vasos de barro chamados Kvevri. Essa tradição foi retomada pelos irmãos Chkhaidze, e Gocha Chkhaidze, fundador da empresa, tem trabalhado para revitalizar a viticultura da Geórgia e recuperar variedades únicas de uva. Hoje, a empresa possui centenas de hectares de vinhedos, duas instalações vinícolas em Kakheti e Tbilisi, além de uma destilaria de frutas em Guria. Produzem mais de 60 tipos de vinho, além de brandy envelhecido, chacha e espumante brut.
Askaneli conta com uma produção moderna e dinâmica, com controle rigoroso de qualidade em todas as etapas do processo, desde os vinhedos até o armazenamento dos produtos acabados. A empresa implementou um sistema de gestão de segurança alimentar que atende aos requisitos do padrão internacional ISO 22000. Atualmente, Askaneli está entre as três principais empresas vinícolas da Geórgia, destacando-se na produção de vinhos e cultivo de videiras.
O Rkatsiteli Qvevri da Askaneli é elaborado pelo método georgiano tradicional, utilizando a polpa durante a fermentação em vasos de barro chamados qvevri. Esse vinho transmite a energia da videira e o poder sagrado da terra da Geórgia. A variedade Rkatsiteli, banhada pelo sol de Kakheti, revela suas melhores qualidades com essa antiga tecnologia, e o qvevri confere ao vinho uma perfeição excepcional, tornando-o ideal para amantes de vinhos extravagantes. Criado pelo enólogo-chefe da Askaneli, o Rkatsiteli Qvevri combina o método tradicional georgiano com tecnologias modernas, resultando em uma expressão vívida dessa uva especial. De cor dourada clara, o vinho apresenta um rico buquê de aromas de cereja branca, figo seco e ervas secas, com acidez vibrante, taninos delicados e um corpo moderadamente cheio, finalizando com uma textura sedosa e prolongada.
Estilo: Vinho Branco
País: Geórgia
Região: Kakheti
Uvas: 100% Rkatsiteli
Amadurecimento: em ânforas de argila (qvevri)
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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