A vinícola Rudinì foi fundada há cerca de 50 anos por Saro Di Pietro e está situada em Pachino, na Sicília, Itália. Atualmente, a gestão está nas mãos de seu filho Giuseppe e sua esposa Stefania, que buscam aliar técnicas tradicionais e modernas de vinificação, mantendo o respeito à natureza. Com uma área de mais de 200 hectares, a Rudinì prioriza a alta qualidade de seus vinhos, com destaque para o Nero d'Avola, protegido pela DOC "Eloro Pachino" e reconhecido mundialmente como um símbolo dos vinhos sicilianos. Além do Nero d'Avola, a vinícola cultiva Chardonnay, Inzolia, Syrah e Merlot, variedades que prosperam no terroir local e resultam em vinhos refinados.
Pachino é conhecida por seu microclima singular e é considerada o berço do Nero d'Avola, famoso por seus vinhos robustos e encorpados. O método de cultivo "alberello" é amplamente utilizado, promovendo uvas de alta concentração de açúcar, o que confere aos vinhos uma estrutura aveludada. Localizada no ponto mais ao sul da Europa, Pachino tem um rico legado cultural, com influências fenícias, gregas e árabes. As condições ideais de solo e clima, juntamente com o cenário de oliveiras, amendoeiras e laranjais, reforçam a tradição vinícola que Saro Di Pietro ajudou a consolidar na região.
Após a colheita e seleção, as uvas passam por uma maceração e fermentação em temperaturas controladas. O vinho é envelhecido por 4 meses em tanques de aço inoxidável e depois por 8 meses em barris de carvalho francês e americano, seguido de um breve refinamento em garrafa antes de ser comercializado. Apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante com leves tons roxos, aromas frescos e envolventes de frutas vermelhas e notas florais. No paladar, destaca-se pela suavidade e equilíbrio, com uma acidez viva e um final longo, aveludado e persistente.
Estilo: Vinho Tinto
País: Itália
Região: Sicilia
Uvas: 100% Frappato
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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