Quinta dos Castelares Douro Touriga Nacional Rosé 2022
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R$ 94,90
A história da Quinta dos Castelares está ligada a Manuel Joaquim Caldeira, nascido em 1953 em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior. Filho de agricultores, comprou e plantou sua primeira vinha aos 25 anos e, após décadas dedicadas à região e à viticultura, construiu sua própria adega em 2015, dando origem ao projeto. Localizada no Parque Natural do Douro Internacional, a propriedade possui 120 hectares, distribuídos entre 250 e 720 metros de altitude, com solos xistosos e pedregosos e um clima mediterrânico quente e seco. O trabalho preserva práticas tradicionais, como a colheita manual e os baixos rendimentos, combinadas a técnicas modernas voltadas à sustentabilidade.
As diferentes parcelas são fundamentais para a identidade dos vinhos: a Vinha do Almirante, com vinhas de mais de 40 anos e destaque para a Touriga Nacional, proporciona elegância; a Congida, próxima ao Douro, oferece maior maturação, corpo e estrutura; e Castelares, com grande variação de altitude e exposição, abriga as castas brancas nas áreas mais altas e frescas. A propriedade também preserva o legado do engenheiro Gastão Taborda, pioneiro nos estudos sobre o terroir duriense e na valorização da Touriga Nacional. Dessa combinação entre história, diversidade de terroirs e respeito à natureza surgem vinhos que procuram expressar a elegância, a complexidade e o caráter do Douro Superior.
Elaborado exclusivamente com Touriga Nacional, este rosé da Quinta dos Castelares nasce em vinhedos localizados entre 500 e 600 metros de altitude, no Douro Superior, sobre solos de xisto de elevada pedregosidade e com orientação predominante Norte-Nascente. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas com prensagem e esmagamento suaves em atmosfera inerte, seguidos de fermentação a temperatura controlada de 16°C. Com 12,5% de álcool, apresenta perfil frutado e fresco, notas florais, estrutura média e grande elegância, resultando em um rosé gastronômico, ideal como aperitivo ou acompanhando entradas e pratos leves.
Estilo: Vinho Rosé
País: Portugal
Região: Douro
Uvas: 100% Touriga Nacional
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações: Orgânico
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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