Courmayeur Quintessencial Cuvée Extra Brut
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R$ 123,40
Localizada na Serra Gaúcha, região de solo basáltico e clima temperado com noites amenas, a cidade de Garibaldi tornou-se um polo nacional na produção de vinhos e espumantes. Foi nesse cenário propício ao cultivo de uvas de forte personalidade que, em 1976, um grupo de amigos fundou a vinícola que viria a se destacar no setor. Em 1986, a empresa foi adquirida pelo grupo italiano Cinzano e passou a se chamar Vinícola Courmayeur Ltda, em homenagem à comuna alpina de Courmayeur, conhecida por suas pistas de esqui e turismo internacional.
Em 2003, a Família Nicolini Verzeletti assumiu a vinícola, inaugurando uma nova fase pautada pela qualidade e inovação. Esse compromisso se consolidou com a certificação FSSC 22000 em 2024, voltada à segurança e excelência na produção de vinhos e espumantes. A vinícola adota uma política de gestão focada na melhoria contínua, redução de desperdícios e atendimento rigoroso a exigências legais, normativas e dos clientes, reforçando sua posição como referência no setor vitivinícola brasileiro.
Elaborado 100% com Chardonnay pelo método Charmat Longo, este espumante passa por duas fermentações, sendo que o vinho base estagia por 2 meses em carvalho antes da tomada de espuma. Permanece em contato com as leveduras por 12 meses, adquirindo grande complexidade aromática e de textura. Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fino e intenso. No nariz, traz notas elegantes de frutas cítricas maduras, como abacaxi e melão, combinadas com nuances de manteiga, pão torrado e mel. No paladar, é estruturado, com acidez marcante, cremosidade e retrogosto prolongado, refletindo seus aromas. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, queijos de média maturação e massas com molhos brancos.
Estilo: Espumante
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Uvas: 100% Chardonnay
Amadurecimento: 12 meses em autoclave
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 11,5%
Volume: 750ml
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