Busy Bee Chenin Blanc Roussanne 2023
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R$ 109,16
Babylon’s Peak, fundada em 1919 pela família Basson, está localizada nas encostas das montanhas Paardeberg, na região de Swartland, África do Sul. As vinhas mais altas da vinícola, situadas a 700 metros acima do nível do mar, fazem parte de um terroir especial caracterizado por solo granítico, ideal para a produção de variedades Rhône. O nome da vinícola, derivado de um pico conhecido como Babylonstoren, reflete a herança local e a paisagem única da região.
Com vinhas de mais de 30 anos, Babylon’s Peak cultiva cerca de 350 hectares, colhendo 2.500 toneladas de uvas anualmente, das quais 400 são utilizadas na produção de seus vinhos, com 70% de tintos e 30% de brancos. Stephan Basson, enólogo de quarta geração, é o atual responsável pela vinícola, e sua família continua envolvida no negócio, mantendo a tradição e a paixão pela vitivinicultura que começou há mais de um século.
Os vinhos "Busy Bee" homenageiam as abelhas, essenciais para o equilíbrio ambiental. Elas desempenham um papel vital na polinização, ajudando a proteger os vinhedos de pragas e renovando o nitrogênio no ar. Visualmente, é amarelo dourado claro com reflexos esverdeados, enquanto no olfato exibe aromas de mel, frutas maduras e um toque herbáceo. No paladar, é fresco e frutado, com sabores de pera, damasco e maçã-verde, além de uma nota sutil de amêndoas. Com boa acidez, harmoniza bem com queijos, frutos do mar e pratos asiáticos.
Estilo: Vinho Branco
País: África do Sul
Região: Swartland, Western Cape
Uvas: 95% Chenin Blanc e 5% Roussanne
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações: Integrity & Sustainability (SWSA)
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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