Dominio Cassis Oceánico Albariño 2024
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R$ 166,16
A Bodega Dominio Cassis, fundada em 1999 por Carlos Tomasi, é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, Uruguai. Situada em uma área de colinas próxima a La Pedrera e La Paloma, ao norte de Punta del Este, a vinícola beneficia-se de um terroir excepcional. Os solos pedregosos e de baixa fertilidade, aliados ao clima atlântico com brisas marítimas diárias e boa drenagem, criam condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. A seleção manual das uvas e um processo de vinificação cuidadoso refletem o compromisso da família Tomasi com a excelência.
A Dominio Cassis é reconhecida por sua abordagem minuciosa desde o cultivo das vinhas até a produção dos vinhos. O respeito pelo terroir e a escolha criteriosa das uvas garantem vinhos autênticos e de grande expressão, que traduzem o caráter único da região de Rocha. O trabalho artesanal e o envelhecimento controlado proporcionam vinhos equilibrados e complexos, destacando a identidade da vinícola no cenário uruguaio.
Um Albariñode cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, destacando-se por sua elegância aromática, com notas de maçã madura, pêssego e cítricos. Cultivada em solos graníticos com manchas de xisto, passa por fermentação alcoólica controlada e bâtonnage contínua por 6 meses em tanques de aço inox sobre as lías, resultando em um perfil mineral, salino e fresco. Na boca, oferece equilíbrio entre acidez e estrutura, com sabores herbáceos e frutados. Versátil na harmonização, combina perfeitamente com ostras, ceviches, peixes fritos e queijos moles.
Estilo: Vinho Branco
País: Uruguai
Região: La Paloma, Rocha
Uvas: 100% Albariño
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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