Bella Dão Elegance Sauvignon Blanc 2022
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R$ 192,78
A Quinta de Bella é uma propriedade de 50 hectares, com 23 hectares de vinhedos, localizada a 380 metros de altitude, próxima ao rio Dão. Seu terroir único, com solos graníticos e um clima moderado, proporciona condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. Os vinhedos foram plantados em 1999 seguindo técnicas francesas de alta densidade, com 6.250 plantas por hectare e cultivo exclusivamente seco. A ampla variação térmica diária favorece o desenvolvimento da cor e do sabor das uvas, além de preservar a acidez ao longo da maturação. O solo de granito degradado contribui para o equilíbrio das uvas, regulando a retenção e drenagem da água conforme necessário.
A Quinta de Bella se destaca especialmente pela sua produção de Pinot Noir, que tem demonstrado um incrível potencial de envelhecimento, comparável aos melhores vinhos da Borgonha. A região do Dão é conhecida por produzir vinhos equilibrados, frescos e complexos, características refletidas nos rótulos da propriedade, que combinam elegância e excelente estrutura. Além do Pinot Noir, a Quinta de Bella cultiva Cabernet Franc, Touriga Nacional e Sauvignon Blanc, reforçando sua diversidade e compromisso com a excelência na viticultura.
Este Sauvignon Blanc do Dão apresenta cor verde-amarelada e aromas vibrantes de toranja, flor de laranjeira, lima e um toque sutil de pimenta verde. No paladar, possui corpo médio, acidez marcante e um final longo e mineral. Produzido de forma sustentável, passa por colheita mecânica, prensagem suave e fermentação em aço inoxidável com controle de temperatura, seguido de bâtonnage leve nos primeiros 4 meses. Para preservar sua frescura, não realiza fermentação maloláctica e permanece em cubas de inox até o engarrafamento, com um estágio adicional de 3 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.
Estilo: Vinho Branco
País: Portugal
Região: Dão
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: Inóx
Pontuações: 91 Adega
Certificações: Sustentável
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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