Bella Dão Elegance Pinot Noir 2021
A Quinta de Bella é uma propriedade de 50 hectares, com 23 hectares de vinhedos, localizada a 380 metros de altitude, próxima ao rio Dão. Seu terroir único, com solos graníticos e um clima moderado, proporciona condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. Os vinhedos foram plantados em 1999 seguindo técnicas francesas de alta densidade, com 6.250 plantas por hectare e cultivo exclusivamente seco. A ampla variação térmica diária favorece o desenvolvimento da cor e do sabor das uvas, além de preservar a acidez ao longo da maturação. O solo de granito degradado contribui para o equilíbrio das uvas, regulando a retenção e drenagem da água conforme necessário.
A Quinta de Bella se destaca especialmente pela sua produção de Pinot Noir, que tem demonstrado um incrível potencial de envelhecimento, comparável aos melhores vinhos da Borgonha. A região do Dão é conhecida por produzir vinhos equilibrados, frescos e complexos, características refletidas nos rótulos da propriedade, que combinam elegância e excelente estrutura. Além do Pinot Noir, a Quinta de Bella cultiva Cabernet Franc, Touriga Nacional e Sauvignon Blanc, reforçando sua diversidade e compromisso com a excelência na viticultura.
Este Pinot Noir do Dão apresenta coloração rubi médio e aromas vibrantes de cerejas vermelhas e morangos silvestres. Com corpo leve a médio, acidez marcante e textura sedosa, revela um final refrescante com notas minerais e ervas secas. Produzido a partir de colheita manual, passa por maceração a frio antes da fermentação alcoólica e maloláctica em cubas de inox. Uma pequena parte do vinho envelhece por 9 meses em barricas usadas de carvalho francês, seguido de um estágio adicional de 3 a 6 meses em garrafa. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, pratos de caça e queijos.
Estilo: Vinho Tinto
País: Portugal
Região: Dão
Uvas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: Pequena parte passa 9 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações: 91 Adega
Certificações: Sustentável
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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