Menéres Porto Fine Tawny

A família van Zeller tem uma ligação histórica de mais de 400 anos com o Vinho do Porto, sendo uma das dinastias mais antigas e ininterruptas do setor. Com origens no século XIII, na Bélgica, a família migrou para a Península Ibérica no século XVII, estabelecendo-se em Portugal e Espanha. No início do século XVIII, documentos da Inquisição já mencionavam seus antepassados como importantes comerciantes de vinho. Esse legado resultou na criação da Van Zeller Wine Collection, S.A., que, entre 2008 e 2023, cresceu significativamente, tornando-se uma das principais produtoras de vinhos DOC Douro e Vinho do Porto, consolidando sua posição entre as maiores do setor. Seu sucesso deve-se a uma estratégia focada na relação qualidade/preço e investimentos em infraestrutura, como a moderna adega de Santa Comba da Vilariça e o centro de engarrafamento em Pedroso.

A empresa também se destaca pela gestão sustentável de vinhedos e instalações, como a Adega do Romarigo e o armazém de envelhecimento no Pocinho, além de possuir certificações ambientais e de segurança alimentar. Suas vinhas no Douro Superior, como a Quinta do Tombo e a Quinta de Zom, beneficiam-se de um terroir único, resultando em vinhos de alta qualidade. Comprometida com a sustentabilidade, a Van Zeller Wine Collection adota práticas ecológicas, como agricultura biológica e uso de energias renováveis, e busca reduzir sua pegada de carbono. Seu compromisso com a qualidade é reforçado por certificações como a IFS Food, garantindo vinhos que refletem tradição, inovação e respeito pelo meio ambiente.

Este Vinho do Porto é produzido de forma sustentável e vegana, utilizando as uvas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Apresenta uma bela coloração vermelho atijolado, com aromas de frutas vermelhas maduras e um leve toque de baunilha. No paladar, é elegante, com notas de mel e castanhas. Sua vinificação envolve colheita de uvas sobremaduras, fermentação alcoólica interrompida com aguardente vínica e amadurecimento de 3 a 5 anos em barricas de carvalho francês. O vinho é filtrado e estabilizado antes do engarrafamento, resultando em um blend com média de 4 anos. Harmoniza bem com sobremesas à base de amêndoas, frutas secas, chocolate ao leite e queijos fortes, especialmente os azuis.