Vini dei Cardinali Valpolicella Ripasso 2019
Bosco Viticultori, conhecida como Bosco Malera em mercados internacionais, é uma produtora de vinhos situada em Salgareda, na região de Veneto, Itália. Fundada em 1948, a empresa é especialmente focada na produção de vinhos espumantes refinados, como Prosecco e Spumanti. Desde 2009, a Bosco Viticultori faz parte do Grupo Vi.V.O. (Viticoltori Veneto Orientale), uma grande cooperativa de vinicultores do nordeste italiano, composta por mais de 2.300 membros que cultivam uma vasta área de vinhedos e produzem mais de 52 milhões de quilos de uvas anualmente. Essa associação fortalece os vínculos de Bosco Viticultori com o território e proporciona acesso a um sofisticado centro de produção.
A Bosco Viticultori combina técnicas tradicionais com tecnologia avançada para produzir vinhos que refletem as características da região, garantindo aromas intensos, sabores delicados e qualidade superior. A maior parte da produção é destinada ao mercado internacional, com vinhos que expressam o terroir da Marca Trevigiana. Este compromisso com a qualidade é supervisionado por um time enológico que aplica métodos rigorosos de seleção de uvas e vinificação, respeitando a natureza e complexidade das castas cultivadas.
O Ripasso della Valpolicella é produzido por meio de uma técnica especial, onde o mosto fermenta por nove dias em tanques de aço e, em seguida, é misturado às peles de uvas previamente usadas na produção do Amarone, que fermentaram por 12 a 13 dias. Isso resulta em um vinho de cor rubi profunda, com aromas de pimenta preta e um leve toque de uva passa. No paladar, apresenta intensidade marcante, com notas especiadas e de cereja madura, oferecendo uma experiência rica e complexa.
Estilo: Vinho Tinto
País: Itália
Região: Valpolicella, Veneto
Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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