Gandarada Dão Encruzado 2019
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R$ 113,90
A Boas Quintas nasceu em 1991 na região do Dão, fundada por Nuno Cancela de Abreu, representante da 4.ª geração de uma família com mais de 140 anos de tradição agrícola e vitivinícola. Criada para expressar vinhos de alta qualidade, caráter e identidade própria, a empresa conquistou reconhecimento da crítica, o que levou à expansão em 2010 para outras regiões, transformando-se num projeto multirregional. Hoje, integra propriedades como a Quinta da Fonte do Ouro e a Quinta da Giesta (no Dão) e a Herdade de Gâmbia (na Península de Setúbal), sempre mantendo a filosofia de respeitar o terroir e valorizar a diversidade, resultando em vinhos distintos que refletem a singularidade de cada origem.
A essência da Boas Quintas está no equilíbrio entre tradição, rigor e sustentabilidade. A empresa carrega em seu ADN a ligação ancestral à terra, aliando métodos modernos de vinificação ao respeito pela biodiversidade e pelas gerações futuras. O compromisso com a qualidade já lhe rendeu distinções de prestígio, como o prêmio de “Enólogo do Ano 2016” a Nuno Cancela de Abreu e o título de “Empresa do Ano 2016” pela Revista de Vinhos. Além da produção, a marca aposta no enoturismo através de experiências vínicas na Quinta da Giesta, oferecendo visitas guiadas aos vinhedos e à adega, onde partilha sua filosofia e mostra como seus vinhos nascem para unir terroir, gastronomia e pessoas.
Este Encruzado assinado por Nuno Cancela de Abreu nasce em clima mediterrânico e solos graníticos, pobres em nutrientes e ligeiramente ácidos, o que reforça sua mineralidade e frescor. Após prensagem das uvas inteiras, o mosto fermenta a 14 ºC e estagia por 2 meses em barricas com batonnage, ganhando volume e elegância. De cor amarela esverdeada, apresenta aromas de citrinos e ananás, revelando em boca um perfil fresco, mineral, com boa persistência e agradável sensação de frescura no final. Com 13% de álcool e acidez equilibrada, é ideal para ser servido entre 10 e 12 ºC, acompanhando peixes gordos assados ou grelhados.
Estilo: Vinho Branco
País: Portugal
Região: Dão
Uvas: 100% Encruzado
Amadurecimento: 2 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações:
Certificações: Sustentável
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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