Highest Beauty Cabernet Sauvignon 2018
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R$ 3.799,90
Henry Walker Crabb, conhecido como H.W. Crabb, foi um verdadeiro pioneiro no cultivo de vinhedos em Napa Valley, começando em 1860 com testes de mais de 400 variedades. Sua paixão pela terra que se tornaria o icônico To Kalon Vineyard, cujo nome significa "A Mais Alta Beleza" em grego, é uma marca importante na história da viticultura californiana. Hoje, a To Kalon Vineyard Company se dedica a criar expressões únicas de Cabernet Sauvignon a partir desse local histórico.
Sob a liderança de Andy Erickson, um enólogo renomado que já trabalhou em vinícolas prestigiadas como Screaming Eagle, a To Kalon Vineyard combina solo bem drenado e pedregoso com um microclima favorável, permitindo que as videiras prosperem. A filosofia de Erickson em produzir vinhos de alta qualidade, aliada ao legado do To Kalon, garante que a tradição de excelência continue a florescer nessa região icônica.
Este Cabernet Sauvignon, oriundo de Oakville, é projetado para envelhecer por décadas, mas também agrada os apreciadores de vinhos jovens e aromáticos. Com uma cor rubi profunda, o vinho apresenta aromas complexos de nozes, groselha, amora madura, ervas frescas, tabaco e notas terrosas. O processo de vinificação inclui 30 dias de maceração, longa fermentação e 20 meses em barris de carvalho, resultando em um vinho encorpado, com alta acidez e taninos intensos. Nomeado Highest Beauty, ele pode ser apreciado jovem ou guardado para revelar sua complexidade e elegância ao longo do tempo, destacando a pureza dos Cabernets de Napa Valley.
Estilo: Vinho Tinto
País: Estados Unidos
Região: Napa Valley, California
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Pontuações: 99 James Suckling | 95 Wine Spectator
Certificações: Sustentável
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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