Château Minuty 281 Rosé 2023
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R$ 1.234,90
Desde 1936, o Château Minuty carrega um legado familiar construído sobre paixão, tradição e respeito pela terra. Tudo começou quando o negociante de vinhos Gabriel Farnet adquiriu a propriedade de 17 hectares, um château e uma capela do século XIX na Côte d’Azur. Após a Segunda Guerra, ele e sua esposa Jeanne replantaram completamente os vinhedos, então abandonados, com variedades como Grenache Noir, Cinsault, Syrah e Mourvèdre, focando na produção de vinhos tintos e rosés. O reconhecimento veio em 1955, quando Minuty foi classificado como um dos 23 Crus Classés da Côtes de Provence. Na década de 1960, sua filha Monique e seu genro Étienne Matton assumiram a gestão, modernizaram as instalações, reestruturaram os vinhedos com variedades tradicionais como Tibouren e Rolle, e criaram a icônica garrafa em formato de “flûte corset”, que até hoje simboliza os rosés da casa.
A partir dos anos 2000, os irmãos Jean-Etienne e François Matton, terceira geração da família, impulsionaram a expansão da vinícola, combinando tradição com inovação, desenvolvendo rosés mais pálidos, frescos e elegantes, hoje marca registrada da Minuty. Eles modernizaram processos e ampliaram a presença internacional da marca, hoje distribuída em mais de 100 países. Em 2012, reformaram completamente as instalações, incluindo salas de degustação e barricas, e em 2022, Anne-Victoire Matton, da quarta geração, passou a integrar a gestão. Em 2023, a vinícola entrou para o portfólio do grupo LVMH, iniciando uma nova fase de sua história, consolidando-se como referência mundial em rosés de Provence.
O Château Minuty 281 é um rosé de alta gastronomia, elaborado com 85% Grenache e 15% Syrah, provenientes dos três principais terroirs da propriedade — xisto, argila e areia. Exibe aromas intensos e delicados de frutas brancas e exóticas que se abrem com o tempo, enquanto no paladar revela-se fresco, salino, complexo e extremamente elegante. Com perfil leve, ousado e gastronômico, harmoniza perfeitamente com frutos do mar grelhados, risoto de vieiras, pratos com especiarias suaves como pato agridoce, curry de vitela ou yakitori, além de saladas frescas com lagostins, abacate e cítricos, e até sobremesas à base de frutas vermelhas ou limão.
Estilo: Vinho Rosé
País: França
Região: Côtes de Provence
Uvas: 85% Grenache e 15% Syrah
Amadurecimento: Inox.
Pontuações: 94 Wine Enthusiast | 91 Decanter
Certificações:
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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