Caliterra Reserva Merlot 2022
Fundada em 1996 pela família Mondavi, dos EUA, e Eduardo Chadwick, da Viña Errázuriz, a vinícola Caliterra foi criada com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade com um foco firme na sustentabilidade. Localizada no Valle do Colchagua, a propriedade tem mais de 1.000 hectares, dos quais 75% são mantidos intocados para preservar o terroir. Os fundadores visionários viram no vale um grande potencial para a produção de vinhos excepcionais, estabelecendo uma das principais vinícolas do Chile.
Pioneira em viticultura sustentável, a Caliterra desenvolveu práticas inovadoras que mais tarde serviram de base para o Código Nacional de Certificação Sustentável da Vinos de Chile. Além disso, a vinícola foi a primeira no Chile a obter o certificado Carbon Zero, alcançado sem a necessidade de comprar créditos de carbono, mas sim pela preservação da vasta mata nativa dentro de sua propriedade, reafirmando seu compromisso com o meio ambiente.
Um vinho de cor rubi profunda, com aromas intensos que combinam notas de pão tostado, avelãs, cereja, mirtilo, amora e um toque picante de pimenta branca e folhas de tabaco. No paladar, destaca-se pela estrutura equilibrada, elegância e acidez marcante. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, porco e cordeiro.
Estilo: Vinho Tinto
País: Chile
Região: Colchagua
Uvas: 100% Merlot
Amadurecimento: 30% passa 9 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações:
Certificações: Sustentável
Álcool: 13,5%
Volume: 750ml
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